专家表示，我们平时应该多吃植物油，但不能高温烹饪，同时也应该适当摄入动物油，每个人每天食用油的摄入量应当在25g-30g。在炒菜的时候，应当先热锅再倒油，不要等油冒烟才下菜，可以防止反式脂肪酸的产生。

说到喝水，这是我们每天都要做的事情，但是我们该喝多少？什么时候喝？怎么喝？喝水的诀窍却不是那么简单的。就让小编来告诉你，怎样科学和正确地喝水吧！

最近，一篇“十二种有毒家常菜”千万别吃的文章在网上疯传，但营养师王雷军老师和冯海波老师面对此种说法，唯有气愤的“无稽之谈”“纯粹瞎扯”评价。文章内看似颇有科学道理，但实际上并无任何可信度。

我国是一个茶国，八大茶乡出产的茶叶不仅养出了中国独一无二的茶文化，更用茶香陶醉了世界。我国有不少茶文化爱好者 ，在他们之间流传着“用茶山养紫砂壶”的说法，这种说法究竟对不对呢？

10月16日，甘肃省卫生厅网站上刊登了厅长刘维忠的文章，刘维忠大力推广猪蹄食疗，表示可辅助治疗尘肺病、艾滋病等观点受到了大众的关注，一时间，质疑声、不屑声、声讨声此起彼伏。猪蹄的食疗价值究竟有多少呢？

大家都知道白粥熬得稀烂，上面浮起米油是最营养的，但也有说法表示粥熬久了会损失营养。到底哪种说法才是正确的呢？本期食话实说，带你走近熬粥的秘密！

秋天的最后一个节气霜降已经悄悄地来了，这预示着冬天也不远了，人们在这个过渡季节里也格外重视自己的养生和食疗。有老话说“霜降到，吃柿子”，这究竟是为什么呢？

很多人都在纠结这样一个问题：牛奶到了保质期，但是没变色没变味没变质，到底还能不能喝？喝下去会对健康有什么危害吗？本期食话实说，小编邀请广州市奶业协会理事长王丁棉先生来为你解惑！

其实大众对于防腐剂的认识存在很大误区，以为东西长时间不坏就是放了防腐剂，但专家表示事实并非如此。那么，哪些东西里其实是没有防腐剂的呢？没有防腐剂为什么又不会坏呢？让专家来为你解惑。

国家一直重视对地沟油的打击，在打四黑除四害专项行动中，公安机关破获一个特大地沟油炼制食用油案件。什么是地沟油？如何才能区分呢？让范志红等营养专家来支招。

前段时间，勾兑豆浆闹得满城风雨，老百姓们纷纷表示：咱再不买外面的豆浆了，咱自己在家打豆浆。没想到，一条微博却抖出了“润滑门”，这下，连自己打豆浆，也变得不安全了。