惊蛰时节补水护肝养生系列之排骨烧玉米

惊蛰时节很适合吃玉米，玉米的纤维量很高，能够促进肠道蠕动，降低胆固醇的吸收，具有缓解便秘的功效。今天小三就将给大家分享一道排骨烧玉米，下面我们一起来看看具体制作方法吧！

食材：排骨、玉米、胡萝卜、香葱、生姜、老抽、适量油、适量盐

做法：

1、排骨先用凉水洗两遍，接着用滚水烫一下，烫好之后捞出来用凉水洗多两遍，洗好之后放在碗里备用

2、胡萝卜去皮，洗干净之后切成块状，放在碗里备用

3、玉米洗好之后也切成块状，备用

4、生姜、香葱分别洗干净，分别切成片状跟段状，备用

5、锅中加入适量油，锅热之后就将排骨放进去，煎到排骨成金黄色就捞出来

6、接着继续用锅中的油爆香一下香葱生姜，然后排骨继续放进锅中，加入适量老抽翻炒一下

7、然后胡萝卜跟玉米就该上场了，锅中加入适量水，要没过锅中的食材

8、盖上锅盖，大概焖半个小时就可以打开锅盖，加入适量盐进行调味就可以起锅啦

小编提示：

1、上面讲的步骤中第六要注意了哈，开小火即可，无需开大火，防止烧焦哈。

2、小编这道菜选的是甜玉米，还有加入胡萝卜本身也是比较鲜甜的，所以这道菜不用加白糖也很美味。

3、玉米含有丰富的蛋白质、维生素以及纤维素，具有很高的营养价值以及保健功效，跟排骨焖一起更加营养了。