惊蛰时节补水护肝养生系列之山药排骨汤

惊蛰是吃山药的好时节,我们都知道春季是养肝护肝的好时节,山药是很好的补虚食品。春季到来之后小编也给大家介绍了几道关于山药的不同食疗了,下面小三九将带大家来看看山药排骨汤的具体做法。

惊蛰是吃山药的好时节,我们都知道春季是养肝护肝的好时节,山药是很好的补虚食品。春季到来之后小编也给大家介绍了几道关于山药的不同食疗了,下面小三九将带大家来看看山药排骨汤的具体做法。

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食材:山药、排骨、生姜香葱、适量盐

做法:

1、排骨先用清水洗两遍,接着就要焯水一遍,捞出来之后再用清水洗一遍,放在碗里备用

2、生姜、香葱洗干净,分别切成姜片跟葱段

3、山药去皮之后洗干净,切成块状放在清水里边浸泡

4、所以食材准备好之后就可以煲汤了,锅中加入适量清水,将备好的排骨、生姜、山药放进去

5、先开大火煮开,开了之后打开锅盖,将泡沫撇掉,接着就转用小火,继续用小火慢慢煲

6、大概煲一个半小时之后就可以打开锅盖,加入适量盐进行调味,加上切好的香葱点缀一下即可

小编提示:

1、有些人处理山药的时候可以会导致皮肤瘙痒,所以在给山药削皮的时候最保险的做法就是戴上一次性手套。

2、山药去皮洗净之后没有及时入锅就要先在清水里边浸泡了,不然很快被空气氧化变黑。

3、山药具有很好的养生保健作用,山药能够预防心血管系统的脂肪沉积,减少皮下脂肪,避免出现肥胖,山药不仅具有药用价值,同时还是减肥佳品哈!


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