惊蛰时节补水护肝养生系列之排骨烧玉米

惊蛰时节很适合吃玉米,玉米的纤维量很高,能够促进肠道蠕动,降低胆固醇的吸收,具有缓解便秘的功效。今天小三就将给大家分享一道排骨烧玉米,下面我们一起来看看具体制作方法吧!

惊蛰时节很适合吃玉米,玉米的纤维量很高,能够促进肠道蠕动,降低胆固醇的吸收,具有缓解便秘的功效。今天小三就将给大家分享一道排骨烧玉米,下面我们一起来看看具体制作方法吧!

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食材:排骨、玉米、胡萝卜香葱生姜老抽、适量油、适量盐

做法:

1、排骨先用凉水洗两遍,接着用滚水烫一下,烫好之后捞出来用凉水洗多两遍,洗好之后放在碗里备用

2、胡萝卜去皮,洗干净之后切成块状,放在碗里备用

3、玉米洗好之后也切成块状,备用

4、生姜、香葱分别洗干净,分别切成片状跟段状,备用

5、锅中加入适量油,锅热之后就将排骨放进去,煎到排骨成金黄色就捞出来

6、接着继续用锅中的油爆香一下香葱生姜,然后排骨继续放进锅中,加入适量老抽翻炒一下

7、然后胡萝卜跟玉米就该上场了,锅中加入适量水,要没过锅中的食材

8、盖上锅盖,大概焖半个小时就可以打开锅盖,加入适量盐进行调味就可以起锅啦

小编提示:

1、上面讲的步骤中第六要注意了哈,开小火即可,无需开大火,防止烧焦哈。

2、小编这道菜选的是甜玉米,还有加入胡萝卜本身也是比较鲜甜的,所以这道菜不用加白糖也很美味。

3、玉米含有丰富的蛋白质、维生素以及纤维素,具有很高的营养价值以及保健功效,跟排骨焖一起更加营养了。


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