炸鸡翅根
原料:鸡翅根 2个,面粉 100克,红薯粉 100克,水100克,鸡蛋黄 1个;
调料:盐 10克,白糖5克,辣酱 10克;
做法:
1.鸡翅根洗净备用。
2.将面粉、红薯粉、水、鸡蛋黄、盐、白糖、辣酱混合在一起,调成糊状备用。
3.鸡翅根放入糊中,裹匀,把油烧至七成热时放入,炸约5分钟,至金黄色即可。
烤猪排骨
原料:猪排骨 300克,大蒜 50克,洋葱 50克;
调料:辣酱 30克;
做法:
1.把切好的块状猪排骨放入水中浸泡1个小时左右,去除肉中带的血。大蒜剥好,洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的猪排骨放入160℃的烤箱,烤15分钟,然后刷上烤肉酱,加大蒜、洋葱再烤1分钟即可。
海鲜葱饼
原料:各种新鲜海鲜 共50克,香葱 20克,面粉100克,水 100克,鸡蛋黄 1个;
调料:盐 10克,色拉油 20克;
做法:
1.将海鲜洗净,鱿鱼须、澳带片、海参丝切成小段,和香葱、面粉、水、盐一起混合,搅拌成均匀的糊状,用手捏成饼状。
2.将成型的饼放到刷了一层油的烤盘中,放入130℃的烤箱,烙至金黄色即可。
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擅长领域:在胸、腹腔镜方面上有丰富的临床手术经验,尤其对胸腔镜胸交感神经切断术治疗双手多汗症,胸腹腔镜联合食管癌根治术,食管平滑肌瘤/间质瘤切除术,反流性食管炎的各种腹腔镜胃底折叠术,食管裂孔疝修补术,各种腹腔镜脾脏手术,治疗食管、胃底出血的门奇断流术、消化道特别是胃、肠道疾病和肿瘤如腹腔镜胃平滑肌瘤切除术,腹腔镜胃癌根治术,腹腔镜大肠癌、直肠癌根治术,腹腔镜阑尾手术,与小肠疾病有关的各种外科手术,各部位的复杂疝、切口疝及腹股沟疝的开放及微创修补术,肝胆外科如肝外胆道疾病的急、慢性胆囊炎、胆囊结石和息肉、胆总管结石,肝囊肿,肝肿瘤等。
擅长领域:1.肛肠良性疾病,如痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂,藏毛窦囊肿的诊治,尤其是重度痔,复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤,如直肠肛管息肉,直肠癌、肛管癌,直肠间质瘤,尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝(斜疝、直疝、股疝),腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
擅长领域:擅长普外肿瘤(胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤);肛肠疾病(严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形);各种急腹症(急性消化道穿孔、出血,肠梗阻,急性胰腺炎,胆管炎,破伤风等)的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术(300多例)、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平,并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。