更让人感到可怕的是,奶牛养殖过程中会产生大量甲烷,这是一种比二氧化碳更厉害的温室气体。看似平常的餐桌上一杯牛奶,没想到却加重了全球生态灾难。
长期喝牛奶到底好不好的争论还没有定论,但人心里却开始不踏实,再加上这个“牛奶生态论”,还喝不喝牛奶?
有没有牛奶替代品呢?其实我们的“国粹”——豆浆就是一种再好不过的“植物奶”,豆浆除了钙的含量低于牛奶,其他营养成分都不逊色,而且不含胆固醇,对于减肥和预防心血管疾病都是有利的。至于钙,我们还可以从鱼、虾、海带、紫菜、豆腐等食物中获取。
(责任编辑:向真)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
豆浆和牛奶到底哪个更营养?其实豆浆和牛奶各有其营养长处,豆浆中含有丰富的蛋白质且能量更低,牛奶含有丰富的矿物质和更多的脂溶性维生素,豆浆并不比牛奶更加营养,巧妙搭配饮用才有利于促进营养物质的吸收。