人造猪血黑幕：甲醛工业用盐为主料

　　再探私房 脏浴缸里泡制“人造猪血”

　　13日，记者再次来到苗圃新村，“借口”依旧是买猪血。一位居民抱怨，做猪血的，都是江西老板，做猪血的嘈杂声，加上散发的臭味，难以忍受。在新村入口处一家小菜场，女菜贩热心地说，这里有几家做猪血的，一家姓胡的老板价格蛮实惠，“但是刚刚送货出去，要等一下。”

　　记者随后找到初次探访的私房门前，敲开大门，一名男子探出头：“干什么的?”“买猪血的。”记者称是朋友介绍的。该男子仍显得很警觉，反复询问：在哪里开餐馆?要多少猪血?谁介绍的?确认无疑后，男子称价格是1.5元一斤，经讨价还价，同意1.2元出售。

　　“你一天可以提供多少猪血?”记者问。

　　“想要多少有多少，我们加班加点也可以赶出来。”该男子得意地说，周边菜市场都是他家送的猪血，不少餐厅也都是用这里的猪血。

　　见时机成熟，记者提出看看货，这位自称姓熊的男子打开一扇紧锁的铁门，从塑料桶中掏出一块猪血，记者闻到一丝臭味，猪血外观与平常在市场上销售的猪血并无异样。该男子见记者犹豫，连忙说道：切开猪血，里面也有孔，和真的猪血一样。

　　“会不会吃出问题?”“我做了那么多年，不会有事的。”该男子说道。趁男子不注意，记者走到内屋作坊，只见一个陶瓷浴缸里，装着半缸颜色偏红污水，里面漂浮着大量猪血。“你们的猪血是怎么做的?”

　　该男子说：是用少量真猪血再掺加大量“配料”加工而成的，他家一天可生产500多公斤猪血，每天晚上进行加工。而究竟如何加工，老板不肯透露。

　　该男子解释，虽然这里卫生差了点，但猪血质量肯定没问题，住在这里的江西人，都是做猪血的，“你只管放心用。”

　　为打消该男子疑心，记者买下10公斤人造猪血，借故离去。

　　返回路上，在入口处菜摊旁，记者被先前的女菜贩喊住，她指着一旁骑摩托车的妇女：“她就是卖猪血的胡老板。”记者正要上前询问，该妇女看了记者提的猪血，说了声：“买都买了，下次再买找我吧。”

　　一路跟踪 猪血全都卖给集贸市场和餐馆

　　16日上午6时，记者第三次来到苗圃新村，此时天已大亮，进出居民络绎不绝，在村口守候约10分钟，目标出现了：一辆满载猪血的边三轮，驶出村口。“快跟上!”采访车悄然启动，紧跟送货“边三轮”，追踪约500米后，“边三轮”驶入一条小巷，采访车无法进入，记者连忙下车快步追寻，可不到一会，“边三轮”不见了踪影。

　　回到车上，朋友安慰：“这群人警惕性很高，一旦发现不对劲，会很快脱身”。

　　上午7时许，目标又一次出现，一辆“边三轮”向古田四路方向驶去。记者喊上一辆摩的，悄悄跟踪。

　　在古田四路利荣生鲜超市门前，“边三轮”停下，司机提着一桶猪血走进超市，轻车熟路走向几个豆制品摊点，将猪血分批放入塑料盆，“卖得怎么样?”“还可以，明天多送点来。”摊主和送货司机这样对话。

　　10分钟后，“边三轮”又驶上硚口区法院对面一家菜场，将另一桶猪血送出。

　　记者看到，人造猪血被摊主堂而皇之地摆上台面，公开销售。记者随后通知市场管理处，管理人员立即将市场内共计20公斤问题猪血没收。

　　在随后的1小时里，记者跟踪统计，“边三轮”分别驶到古田一路，二路，三路，向8家菜场、2家餐馆送出了10桶猪血。

　　下午6时起，“边三轮”再次回到以上菜场和餐厅，将剩余猪血收回，从摊主和餐厅手中拿到当日货款。

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