春季营养健康饮食小常识

随着天气逐渐转暖，人体新陈代谢也加快了。春天是肝气最旺、阳气发芽的时候，也是消化道功能紊乱比较容易发生的季节。因此，在这个时节一定要注意养肝护胃，多吃一些清淡的食物。

一、主食宜温热

春天气候温暖而雨水较多，寒凉生冷的食品不容易消化，可引起胃肠不适或腹泻。所以，此时应选择性味平和或者甘温滋补，且具有益气升清、止泻固表等作用的食物作为主食，如糯米、大枣、山药等。

二、蔬菜要新鲜

春天的时令菜主要有春笋、菠菜、荠菜、香椿、豆芽等，这些蔬菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质元素，营养价值较高，有助于增强机体抵抗力。

三、水果要当季

1.梨：具有生津润燥、清热化痰的功效，适用于治疗咳嗽、咽干喉痛等症状。

2.草莓：含有丰富的维生素C，可以预防动脉硬化、冠心病及高血压，并能增强毛细血管的弹性。

3.樱桃：有“百果之宗”的美誉，含铁量比较高，能够促进血红蛋白的生成，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。

4.柑橘：含有柠檬酸、氨基酸等多种有机成分，具有开胃健脾、生津止渴的功效。

5.鲜枣：富含维生素A、维生素E、膳食纤维以及镁、锌等微量元素，有较强的抗氧化能力。

四、肉蛋奶适量选

春季气温变化较大，人们的食欲也会随之下降，若过早进食大量高热量食物，则很容易造成体重增加的情况发生。建议在保证每天足量摄入牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉等优质蛋白质的同时，还要适当减少其他肉类的摄取量，以达到控制总能量的目的。

五、零食要少吃

随着各类休闲零食的上市，人们会不自觉地将其当作正餐来食用，导致肥胖等问题的发生率明显上升。建议大家尽量避免将零食作为补充能量的主要来源，以免因能量过剩而导致超重甚至肥胖。

六、忌甜腻厚味

中医认为，春天阳气初生，内里蕴藏着一种向上的生机，脏腑的功能也开始活跃起来，尤其需要保持一个相对偏阴质的状态。如果这时吃太多甜腻厚味的食物，比如奶油蛋糕、巧克力、肥肉等，就会给脾胃带来沉重负担，不利于它们的正常运化功能恢复。

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