阿胶糕具有补血、滋阴润燥、美容养颜、提高免疫力、改善睡眠质量等功效和作用。
1.补血
阿胶糕中的铁元素有助于红细胞的合成，从而起到补血的功效。
2.滋阴润燥
阿胶糕具有一定的滋阴效果，能够缓解因阴虚引起的口干舌燥等症状。
3.美容养颜
阿胶糕中含有的多种氨基酸和微量元素等成分，可滋养皮肤，达到美容养颜的效果。
4.提高免疫力
阿胶糕中的营养物质可以增强机体抵抗力，促进新陈代谢，进而达到提高免疫力的目的。
5.改善睡眠质量
阿胶糕中的驴皮含有胶原蛋白，有利于调节神经系统功能，从而辅助改善睡眠质量。
需要注意的是，由于阿胶糕中含有较多糖分，因此糖尿病患者应慎用或避免食用。此外，对于存在高血压、高血脂等问题的人群而言，建议减少摄入量，以防止血糖和血压波动过大。
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