阿胶糕有什么营养和功效

阿胶糕是用驴皮熬制而成的胶块，含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁等微量元素以及多种维生素。具有补血润燥、滋阴、止血、安胎、强筋壮骨的功效。

一、作用于人体

1.补充营养：阿胶糕中含有丰富的人体所需的营养物质，如优质蛋白、氨基酸、矿物质及多种维生素等，适量食用可以为人体提供充足的能量与营养素。

2.改善贫血症状：阿胶糕中含有的铁元素较高，对于缺铁性贫血患者有较好的治疗效果，可促进红细胞生成，从而缓解或消除面色苍白、乏力等症状。

3.增强体质：阿胶糕中的蛋白质含量较多，而蛋白质在体内被分解成小分子后更容易吸收，因此能更好地发挥其增强免疫力的作用，进而达到增强体质的目的。

4.其他方面：中医认为阿胶糕还具有一定药理作用，比如可用于调理月经不调、崩漏带下等情况，并且对肺燥咳嗽、热病伤津等也有一定疗效。

二、注意事项

虽然阿胶糕好处比较多，但是要注意避免过量摄入，否则可能会导致机体出现上火的情况，不利于身体健康。另外由于阿胶糕属于高糖食物，建议糖尿病患者谨慎食用，以免血糖升高影响病情控制。

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