冬季滋补甜品：小吊梨汤，润肺去燥

主题：小吊梨汤

食材：梨3只，银耳1朵，黄冰糖50g，枸杞适量，盐适量

做法：

1、取一只梨，切去上盖，勺子挖出果肉，备用；

2、再取两个梨，削掉梨皮，梨肉切成小块，备用；

3、银耳提前泡发1个小时，备用；

4、泡发好的银耳，加入准备好的梨肉，再加入1000ml的清水，盖上盖，中火煮30分钟；

5、中火煮30分钟后捞出梨皮，加入黄冰糖50g，再加入适量的枸杞，盖上盖中小火再煮30分钟；

6、煮好后，加入一小撮盐，搅匀后关火，即可食用。

39食神提醒：

梨具有清肺养肺的作用，多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以梨又有“天然矿泉水”之称。

梨可谓全身都是宝，无论是梨皮梨核还是梨肉，都有不同的食疗功效。梨主治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，利大小便，除贼风。具有下火，治便秘功效。

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