花生油竟是大豆油加香精调成

　　招的工人多是老乡口风甚严

　　永隆食品厂的老板刘氏兄弟来自湖南衡阳，与此前因为参与勾兑地沟油的洪梅中天食品公司老板王文义是老乡。在刘氏的工厂里，只有记者和一名来自广西的处理退货的工人来自外省，其他的工人均是兄弟俩的老乡，以致工人们对工厂内的情况口风甚严。

　　在经历了一番简单的面试之后，毫无调油经验的南都记者成功“应聘”到永隆食品厂，成了一名调油工。“放心很好学的，只要你跟着学上两三天，就能独立操作了”，老板大刘说。随后，大刘将记者领到他弟弟小刘的跟前，当时小刘正在车间右侧的油罐房内调油。

　　上千平方米的车间厂房由7个部分组成。最外头的是原油车间和包装车间，中间部位依次是调油房、检验室、贴牌室以及生产车间，最里头的则是摆放着成千上万的空油桶、纸箱等的原料仓库。记者注意到，原油车间里有两个容量为三十来吨的油罐。

　　据老板小刘说，两个原料罐一个装的是棕榈油，一个装的是大豆油。两个伸出车间外的管道接口是抽油通道。从外面拉来的原油都是通过车间外的管道接口，直接用抽油机抽到十多米高的原油罐内的。对于原油的来源，两个老板很保密，工人们都不清楚。“只知道是从广州那边运来的，每次送来时，都是用大的油罐车”。

　　工厂里只有十来人，都是与老板同个县的老乡，都有明确分工。一个处置退货的工人、一个调油工、两个包装工、三个搬运以及司机、五六个配油工。有时忙不过来，两个老板都直接参与做工。

　　对于工厂里的事情，老板诸多老乡都不肯多说。唯有来自广西的退货工老黄在这个衡阳话满天飞的工厂里，看到来自外省的记者，话才开始多了起来。老黄说，在他入职的这一个多月的时间里，几乎每天都是在晚上十一二点钟才下班，第二天早上八点就又开始上班。

　　两个老板一再吩咐记者，“一定要早上8点前赶到工厂烧油”。据老板小刘说，由于工厂原油罐里的原油会凝固，所以在调油之前，必须用锅炉将原油烧热。烧油的锅炉就摆放在车间外。对于原油凝固的原因，老板小刘的解释是，植物油到冬天了都是如此。

　　老板小刘说，工厂的原油只有大豆油和棕榈油。2011年12月22日上午10点，已经烧了两个多小时的原油后，老板小刘领着记者开始调油。在调油之前，需根据客户的订单要求算好调油量。在这一天，共有两个客户，要求600件多种品牌的花生调和油。

　　“我这里标明了一个80，标明客户需要80%的大豆油，另外的20%就是棕榈油，有时客户会要求纯豆的花生油，要完全根据客户的需求去调油”。经过一番计算，22日上午需要调8千斤80%的花生油。在老板小刘的一个本子上，类似的调油计算量每天都有。

　　违规添加香精以及粗制棉油

　　这是一家有着工商营业执照的食品工厂。然而，就是在这层合法的外衣之下，诸多黑幕被进厂应聘调油工的南都记者揭开。大豆油、棕榈油，勾兑花生油香精，摇身就变成了花生调和油，为了油的颜色好看，不惜加上了可以致人无精不育的粗制棉油。

　　调油室在车间的最左侧，有两个容量5吨的调油罐，另有容量分别为5000斤以及3000斤的4个成品油的储油罐。根据此前的计算，8千斤花生油调和油当中需6400千斤大豆油和1600千斤棕榈油。老板小刘先是从原油罐当中抽取3200千斤的大豆油到调油罐。每个罐体的外表都有一根透明的胶管，能看清罐内的油量。在抽完3200千斤的大豆油后，立即启动搅拌开关开始调油。

　　几分钟之后，老板小刘关掉调油开关。径直走上调油室外的窗户旁，拨开被一堆杂物，从里面提出一个两斤装的塑料小桶。“这是花生油香精”，老板小刘对记者直言不讳。他说，花生调和油总得有花生味，如今做花生油的不可能真的是用花生去榨油，多是添加了花生油香精，让油有花生味。“这东西是允许加的，对人体没害，只是要报批，还要印在标签上，我怕麻烦，就没有去报批”。

　　只见，老板小刘提着花生油香精，爬上调油罐体外表的楼梯，往罐内倾倒。他边倒边说：“这东西一小桶只有4斤重，每调一吨的花生油就倒2斤的花生油香精”。在倾倒完整桶花生油香精之后，老板小刘还特意带记者将空桶放在塑料回收处。“这个没有报批，是违规添加的，所以每次用完的空桶都必须放在这里，没有倒完的桶则要藏在窗户底下”。

　　加完花生油香精后，老板小刘又领着记者，提来一个装有黑乎乎液体的小桶。“这是棉油，加在调和油里，把颜色弄漂亮点”。记者注意到，往调油罐内添加的棉油与可供人食用的精致棉油颜色并不相同，类似柴油，属粗制棉油。

　　百科名片中提到，棉油是从种棉籽中压榨而得的油脂，是很强的杀精药物。棉籽主要含有棉籽油酚。棉籽油酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大，还能影响男性生精细胞受损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。

　　老板小刘说，每吨花生调和油需加棉油1斤左右。同样由于是非法添加，用工业塑料桶装置的棉油藏在宿舍楼下的一个小房间里，平时这个门都是锁着的。

　　在加完花生油香精以及棉油后，接着又是搅拌。而后再先后加上1600千斤棕榈油以及3 .2斤的大豆油，搅拌上十来次，调油工作结束，便可以将调好的花生油输入到成品油油罐内。

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