以下中药材入菜后，成人、幼儿皆可食用，若是2人份菜肴宜使用约1钱半的中药材，4人为3钱，依此类推。
黄耆补气
做法：较适合用于汤品，将黄耆与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄耆冬瓜汤。
注意：便秘燥热者不宜。
核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合， 汤品或菜肴完成后再放入核桃。
提醒：易口破的燥热体质者，勿单独食用核桃。
枸杞补血
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物。
入菜 易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快完成后再加。
注意：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热愈热。
黄精滋阴
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
食物属性表
医师说
黄耆、枸杞、核桃、黄精这4种中药材，只要分别搭配适合属性的食材，四季都适合食用，可用来调养身体。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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