◆注意油脂的陷阱
就算你家里已经乖乖地用了橄榄油煮菜，还有很多地方都是油的陷阱。
例如糕点，中式的往往含有猪油；西式的往往是奶油或是植物油（玛其琳），别以为植物油没关系，这种植物油其实已经氢化，与饱和的动物油无异，专家强调。
还有铁板烧用的那块油，也是奶油。
◆别忘了奶精
你也许早就知道要喝低脂或脱脂的牛奶，但是你爱喝咖啡或珍珠奶茶吗？奶精可是用椰子油制成，是少数饱和脂肪很高的植物油，一匙粉状奶精就有3g的饱和脂肪。
你有没有发现，这些对心脏友善的饮食，其实就是对身体友善的饮食型态。多摄取豆类、深海鱼当做蛋白质来源；多吃富含纤维的食物、选择好油，这样的饮食型态也能带领你走向健康。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
人们在吃皮蛋的时候，总纠结于“这个皮蛋有没有重金属超标呀”，却很少意识到：用鸡蛋鸭蛋制作的皮蛋，胆固醇含量和盐的含量都不低！本期食话实说，我们来谈谈藏在皮蛋中的那些健康秘密！
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
总胆固醇包括哪几项
胆固醇结石形成的主要原因
总胆固醇包括哪几项？
吃什么引起胆固醇高
吃什么食物引起胆固醇高
吃什么引起胆固醇高
哈佛研究：喝粥与死亡率有关，坚持喝粥的人会更长寿？要怎么喝？
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”
