潮流饮食：情人晚餐 共享浪漫

　　年轻的情侣们在相约品尝大餐时，最普遍的选择还是大街小巷充满亲切感的浪漫西餐厅。两个人去吃西餐，感觉更重于食物吧。因此，我们不单为大家推介特色的西餐菜单，还为大家介绍几种不同环境下的就餐感觉。

　　欧陆风情

　　达宁咖啡堡坐落在沙面，这里原本就是广州人眼中充满异域浪漫气息的地方，节日这天气氛也是最浓的。它的前身是法国东方汇理银行，现在在餐厅里还可以看到厚重的金库门，感受得到往日繁华。走进餐厅满眼是欧洲风格的装饰和摆设，不过最特别的是这里还有木雕窗户和昔日西关风情的黑白照片，中西元素的融合让人眼前一亮。

　　推荐菜单：玫瑰烟三文鱼(配华道夫沙律)、粟米忌廉汤、新西兰羊柳酿鹅肝酱、新西兰西冷扒、咖啡、奶茶。

　　玫瑰烟三文鱼 烟三文鱼味道比较鲜，华道夫沙律则有消腻的作用。沙律里面有各色水果和蔬菜，比如苹果、青瓜、西芹等等，还有些花生，增加了香脆的感觉。

　　粟米忌廉汤 这是西餐中常见的一个汤，不过这里做得比较真材实料，据说是因为用了纯忌廉和鲜奶的原因，不加水，喝起来感觉比较黏稠，奶味很浓。牛奶本身带点咸味，粟米则是甜甜的，口味搭配得很好。

　　新西兰牛柳酿鹅肝酱 大厨介绍说这个鹅肝酱是自制的，夹在牛柳中间，煎的过程它会渗到牛肉里面，味道很特别。这个扒配菜是薯条和玉米。

　　新西兰西冷扒 据介绍，这道菜选用的是牛脊部分的肉，边上有一些脂肪，爽口而且比较甘香。需要注意的是，这个扒的分量比较大，一份230克，可能女生一个人吃不完哦。

　　优雅庭院

　　这是坐落在一个小山坡上的餐厅，远远的可以看到绿树掩映中的两层浅黄色西式建筑。门面不大，进去以后是一条弯弯曲曲的上山小径，路虽不长，却增加了几分清幽的感觉。在宏奇王品这样的优雅庭院里品尝新年大餐，或许已是你俩的每年约定。

　　推荐餐单：餐前甜酒、薄盐奶油餐包、吞拿鱼土豆沙拉、水果沙拉、意大利杂菜汤、蛤蜊忌廉汤、乡村芝士焗龙虾、意大利羊仔膝扒、咖啡、雪糕。

　　意大利杂菜汤 这个汤里面有椰菜、红萝卜、洋葱、西芹等，汤底是番茄汁，味道比较清淡，带点甜味。

　　蛤蜊忌廉汤 里面有青圆椒粒、洋葱粒、白菌片、蛤蜊等，汤底是忌廉鲜奶，既有牛奶的香滑，又有蛤蜊的鲜味。

　　乡村芝士焗龙虾 据介绍，这道主菜选用的是澳大利亚龙虾。大致做法是把龙虾起肉，和白菌、洋葱一起用白汁烩熟，然后再放回龙虾壳里，最后在上面加上芝士焗一会即可。

　　意大利羊仔膝扒 选用带骨的羊仔膝，因为这是关节的部位，所以肉质会比较细嫩。大厨介绍做法是香煎以后再烤大约十分钟，让它更香口。这道菜配上意大利香草汁，口感更好。

　　喧嚣都市

　　怡景西餐厅虽然食物品种不太多，不过光顾的人还不少，因为它正处在闹市区，如果喜欢这里的交通便利，不妨在逛街逛累时顺便上来歇歇脚。

　　推荐餐单：锦绣刺身、海陆双拼、法国红酒、芒果布甸、法国香芒海鲜柳、健康沙律、什果新地、鲜榨西瓜汁、芝士肉酱意粉。

　　海陆双拼 其实就是香煎三文鱼拼短骨扒，三文鱼用白葡萄酒、香草等味料腌制过，牛仔骨也用黑胡椒、烧肉汁腌制过。三文鱼是完全煎熟的，牛仔骨可根据客人要求煎。配菜是土豆泥和其他一些时蔬。

　　法国香芒海鲜柳　这道菜的做法是把海鲈鱼起肉去骨，用白葡萄酒和香草、味料腌制，然后在海鲈肉撒上薄面粉煎熟。

　　健康沙律 里面有苹果、雪梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等八种水果，维生素含量很丰富。

　　芝士肉酱意粉　意粉里面有牛肉碎、萝卜碎、西芹碎、洋葱碎等，配上茄汁和香草等，表面还撒上了些芝士碎，可以一试。

(实习编辑：张曼)

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