潮流饮食：形色兼备的面条王国

　　西班牙海鲜饭?看着美妙，可是塞进嘴里，那米饭硬得能把牙崩下来!

　　法国菜?拜托，法国菜从来都是宫廷菜，除非你吃大餐，否则，结局很不妙。

　　德国菜?嗯，除了啤酒好喝，就只有土豆和香肠了，可是你不能顿顿吃这个吧。

　　可是这次去意大利，一切大不同，吃得我是超级爽歪歪啊!

　　首先，意大利号称欧洲的中国，意大利菜与中国菜很有异曲同工之妙，总是让我暗爽到内伤。其次，有意大利的老混混sofia同学，和年纪不大的老饕枢同学，他们俩指点菜谱，激扬刀叉，总能将当地最美味的珍馐挖掘出来，吃得我边欢喜边忧伤 —— 下次再去欧洲，吃不上意大利菜，这可咋整啊!

　　我先介绍意大利最经典的美食 —— Pasta!

　　我可是山西人呐，别的咱不敢吹牛皮，可是吃面，那从小可就是行家啊。就拿我们家来说吧，光是做面的工具，就有十多种，我们家能做的面条，大概有：刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、饸捞、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等。

　　可是去了意大利，才知道，意大利Pasta有很多种类的面，各种形状口感的面条搭配上各种不同的酱汁，可以搭配变化出上千种的意大利面条。就意面而言，在意大利有超过130种不同形状的干面。主要分这么几类：除实心粉spaghetti外，还有通心粉macaroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。

　　去了意大利，才知道，意大利Pasta有很多种类的面，各种形状口感的面条搭配上各种不同的酱汁，可以搭配变化出上千种的意大利面条。就意面而言，在意大利有超过130种不同形状的干面。主要分这么几类：除实心粉spaghetti外，还有通心粉macaroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。

(实习编辑：张曼)

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