制作生煎莲藕饼

　　生煎莲藕饼 主料：藕、肉馅 辅料：粉丝、鸡蛋、香菇(香菇食品)、香菜 调料：葱、姜、胡椒粉、干淀粉、盐、香油(油食品)、鸡精

　　做法：

　　1、 将藕、香菇、葱、姜洗净切成末，香菜去叶切成末;

　　2、 取一器皿倒入藕末、香菇末、香菜末、肉馅搅拌，再放入姜末、葱末、鸡蛋液、胡椒粉、盐、鸡精、香油、适量的淀粉，顺时针方向搅拌均匀成馅;

　　3、 坐锅点火放油，油热放入粉丝炸酥成末，取肉馅团成圆状沾上藕末、粉丝末按成饼;

　　4、 锅内留余油，油热将饼放入锅内煎至两面金黄色捞出即可。

(实习编辑：朱燕梅)

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