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冬季不想丑 那就快来“吃藕”

2018-01-1739健康网
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核心提示:对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说,莲藕是一种非常好的食物。经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们服用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。

  对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说,莲藕是一种非常好的食物。经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们服用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。

  莲藕的味道非常的鲜美,所以烹饪方法也是非常的多的,无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择,所以也不容易吃腻。

  一、茄汁藕片

  原料:莲藕1个,西红柿1个

  辅料:糖2勺,盐适量,番茄酱2勺,小葱5根,鸡精适量

  做法:

  1、莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;

  2、西红柿切小丁;

  3、热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒;

  4、出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

  5、炒好的番茄酱汁放在一边;

  6、热锅入油5成热,放入葱姜超香;

  7、倒入藕片翻炒;

  8、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒,加少许盐即可。

  二、鸡蛋藕饼

  1、将藕洗净去皮。用擦丝器将藕擦成细丝。

  2、将香葱或者香菜切碎,跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉放在一个大盆里,搅匀,然后分成四份。用手团成团,再拍成饼。

  3、平底锅倒油,烧热后放入藕饼,尽量拍的薄一点,这样比较容易熟。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,藕饼可以跟着动时,就可以翻面了。

  4、翻面后继续小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄,用筷子扎一下取出,筷子上不会粘东西,就是熟透了,就可以出锅了。我喜欢小火慢慢煎,煎到表面脆脆的,口感特别好。

  5、煎好的藕饼如果口味比较淡,还可以搭配点蘸料一起吃。

  三、鲜榨藕汁

  1、如果是原汁机,直接切小块,榨汁即可

  2、如果是豆浆机,需要将藕切成小块,放入豆浆机中,加矿泉水水至最高线,选择“果蔬汁”档即可。如果觉得有渣口感不好,可以过滤后再喝。

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