焗生蚝是西餐中常见的生蚝的吃法，利用一些特殊的香料来去除生蚝的腥味，同时也与生蚝的口感相得益彰，是口味浓重人士与不喜生食人士的吃蚝首选。
鲍汁百里香葱焗生蚝(A)48元 焗之前，其实是先将蚝肉爆炒了一下，之后再以青红椒、洋葱、香菇(香菇食品)等原料配合一些 配料焗，用石锅上桌更可保温。
泰式红咖喱焗生蚝(B)38元 做法大致上与法式芝士差不多，只不过调料换上了更为香辣惹味的泰国红咖喱。也有菠菜垫底，还配上了一点椰奶和面包糠。
香草牛油(油食品)焗生蚝(C)8元/只 将法国香草牛油汁均匀地涂在生蚝表面，然后放在焗炉中，几分钟后取出即可，香草牛油汁的清香可以覆盖生蚝的微腥味。
品尝地点 A=CHINAV无国界美食(沿江中路199号天字码头对面) B=无国界美食沙龙(天河体育西路维多利广场六楼) C=四海一家(番禺区迎宾路万博中心A2栋)
(实习编辑：朱燕梅)
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生食人士到那里吃焗蚝
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