鲍鱼是我们生活中比较常见的一种食物,有着鲜美的味道,并且肉质也是非常滑嫩的,在很早的时候被视为了珍馐美味,所以说可想而知它的营养价值是非常高的,也有很多人对于鲍鱼是非常青睐的,不过鲍鱼的做法是有很多的,鲍鱼粥是其中的一种,那么鲍鱼粥怎么做呢?
鲍鱼粥怎么做
鲍鱼粥的做法是非常简单的,首先要准备好材料,主要是用到了鲍鱼、香菇、白饭、高丽菜以及虾米,先把虾米清洗干净后泡软,香菇也要清洗干净后泡软再切成丝状,高丽菜同样切成丝状备用,鲍鱼用盐水进行清洗干净之后,再放到滚水里面用小火浸泡二十至三十秒,起锅并且以清水略洗之后,把外壳与内脏去掉切成斜片状备用。
在锅里面加入适量的油,再把香菇丝与虾米放进去爆香后起锅备用,取一个汤锅把白饭放进去,并加入适量的水用中小火煮到八成熟成粥状,再加入香菇丝、虾米以及高丽菜丝,之后再把鲍鱼片放进去煮,最后放到白胡椒粉、香油以及盐来进行调味就可以了。
在这里要提醒大家鲍鱼一事实上要煮透,如果煮不熟的话在吃了之后容易引起胃痛的不适症状,主要是因为鲍鱼含有了高蛋白质在我们的体内是很难消化的造成的,鲍鱼的营养非常高,含有了球蛋白,有着很好的滋阴补养的作用,从中医方面来讲是补而不燥的一种好海产品,在吃了之后不会有流鼻血以及牙痛等不良反应的。
鲍鱼粥怎么做呢?关于鲍鱼粥的做法是很多人都非常关心的,当然鲍鱼粥的做法并不是很难的,但是在做的时候一定要煮熟,不然不但没有得到有效的营养价值,反而会有一些不良反应,在以上有详细的介绍,希望能帮到大家。
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