有机饮食知多少 崛起的新食尚

　　第九章：有机国药领军企业

　　“有机产品”是目前国际上公认的安全等级最高的产品。生产产地不能够有任何的污染，环境中的空气、水、土壤都要达到国际有机产品标准要求；生产全过程中不允许使用任何的农药、化肥和生长素等；加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂、人工色素等。按照国际有机产品的标准进行质量检验、检测、评价是一类真正无污染、纯天然、高质量的健康产品。

　　传统中医药文化是我国的国粹。但随着中药人工种植的扩大化，不规范科学地使用化肥、农药等，使其出现了药材品种退化，重金属、农药残留超标等问题，这样的药材不仅不能发挥原有的作用，有的甚至危及健康。

　　寿仙谷药业历经十年倾心研究，开创了名贵中药材的“仿野生有机栽培技术”。选用优良的中药品种，模拟药材自然生长环境，保持自然生长规律，按照国际有机产品的规范进行培育，生产出的符合国家药典标准的中药材，成为真正的有机中药材。

　　有机食物成白领健康新宠

　　元气益智仁茶

　　这种茶用益智仁、西洋参和枸杞子冲泡而成。据介绍，益智仁有温脾止泻、暖肾固精的作用，花旗参清热降火，补气生津，而枸杞子则有清肝明目的作用。营养师说这个茶很适合男士饮用。

　　红花美人茶

　　这种茶喝起来有浓浓的当归味，当归补血活血的功效大家都知道，中医常用于治疗头晕心悸。除此之外，这个茶里面还有藏红花、黄花和玫瑰花等。据介绍，藏红花有凉血解毒、解郁安神的作用；黄花可以疏风清热；玫瑰花则可以和血镇痛。这些花卉的加入更加增添了食疗的效果。

　　纤腿茉莉冰茶

　　女生很在意腿部的线条，喝这个茶能有助于消除下肢的浮肿，因为里面有冬瓜皮、茉莉花、荠菜花、土茯苓和车前子等。不过营养师也提醒大家注意，这是食疗而不是药，所以要达到最好的效果，均衡的膳食、良好的生活习惯和适量的运动都很重要。

　　活力果菜汁

　　现在很多白领都喜欢服用维生素片，其实从天然食材里也可以吸收到身体所需的维生素。这个活力果菜汁里面有柑橘、奇异果等富含维生素C的水果，此外，里面加入了西芹，可以补充膳食纤维。因为奇异果的味道入口有点酸涩，里面还加入了清甜梨子汁来平衡口感。

　　有机蔬菜凉面

　　这是个日式凉面，据介绍，面条是店里自制的，没有化学添加剂。上面放了很多小菜，比如小黄瓜、胡萝卜、紫高丽菜等，虽然蔬菜都是生的，但营养师表示这样能更好地保持蔬菜里的营养成分。吃的时候要加上芝麻酱，并把面条、蔬菜和酱料搅拌均匀，芝麻酱很香口，蔬菜清甜多汁，面条则很清淡。因为里面加了醋，所以有酸味，营养师说这个凉面适合需要减肥的人士。

　　有机蔬果烩饭

　　这个饭是个纯素食，非常清淡。里面有苹果、马铃薯、西芹、红萝卜、木耳、香菇、南瓜、小黄瓜、青椒、番茄等。做法是先把所有材料煮汤底，然后再放一点糖和醋，用来烩饭，感觉蛮新颖的。

　　紫米饭团

　　这是用粗粮做成的饭团。里面有紫米、白米、糙米、黑米、糯米等，还加上了素肉松、海苔、胡萝卜等。生活在都市里的人们吃的东西都很精致，所以糙米这些粗粮大家接触的机会很少，其实糙米的营养丰富，而且口感也很特别。

　　有机精力饼

　　用全麦面粉、燕麦片、红枣、小红莓、红薯、花生、松籽、核桃、芝麻等制成的饼，口感清甜而不腻。

　　有机素主食

　　天然健康茶如今，花草茶在白领当中流行，还是不少白领每天必不可少的健康饮品，天然的健康饮品可以为忙碌工作中的白领补充能量。

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