主要食材: 坚果类 菜系: 家常 松子仁的健康(健康食品)疗效：松子丰富的油(油食品)脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。
北豆腐 400g 松子仁 50g 香葱碎 1汤匙(15g) 红椒丁 1汤匙(15g) 高汤 200ml 生抽 1茶匙(5ml) 盐、白砂糖 各1茶匙(5g) 油 2汤匙(30ml) 北豆腐洗净，切成3cm长的方块，放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干水分(这样做可以增加韧性，豆腐不易碎)。
中火加热平底锅，放入松子仁干焙至金黄色、出香气，离火晾凉备用。平底锅中入油，中火加热至六成热，放入豆腐块，煎至双面金黄。 平底锅中留少许底油，放入香葱花爆出香味，将煎好的豆腐倒回锅中，添加高汤、生抽、盐和白砂糖，用中火慢慢将汤汁略收干。 将豆腐码在盘中，撒上松子仁、红椒丁，将锅中的汤汁淋上即可。
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