茶艺师－余仙兰

　　余仙兰　23岁，杭州人，从业5年

　　私人茶艺师的发展不是单向的，不仅需要茶艺师提高素质，还依赖客人的素质。缺一，都形成不了气候。

　　从美丽的千岛湖走来的余仙兰，旅游学校学的礼仪专业，在杭州茶馆实习时留了下来。2001年底来到京城，一直从事茶艺。经验丰富的她，是目前上门订单最多的一个。可能是她从千岛湖带来的洁净气息，也可能是她脸上总漾着的微笑，她的亲和力迎来一个个回头客。

　　第一次上门服务，她也心中咚咚跳，但很快她发现，喝茶本身是件雅事，喝茶的人素质也不会差到哪去。加上后来他们立了规矩，通常一男一女作伴，有个帮手，也顺带保护。就再也没为安全担忧过了。

　　问她为何这样受欢迎，她露出了酒窝：“茶本身是很简单、很简单的东西，简简单单最好。” 从接听电话开始就细心问透，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢，还不能让客人被问烦。再有就是微笑。上门服务，第一面印象极其重要，干净整洁的外表和发自内心的微笑是最好的礼仪形象。

（实习编辑：黄丽丽）