小孩骨骼发育离不开奶类

　　我国奶类消费人均每天不足18克，而世界人均270克，发达国家为500克

　　“2002年中国居民营养与健康状况调查”结果显示，我国儿童少年低钙摄入仍然严重，通过日常饮食摄入的钙为317克/天，农村儿童少年的摄入量低于城市儿童少年，分别为353克/天和308/天，而我国营养学会推荐的6至10岁、11至17岁儿童钙的适宜摄入量分别是800毫克/天和1000毫克/天。

　　奶类的消费水平低是我国儿童少年钙摄入量低的主要原因之一。1996年，世界人均奶类产量达93千克，我国仅6千克，仅相当于世界水平的6.4%。1997年，我国奶类消费人均每天不足18克，而世界人均每天270克，发达国家达到人均每天500克。1995至1996年一项对北京1248名12至14岁女生的调查结果发现，北京市女生平均膳食钙摄入量仅为360毫克/天，其中60%的钙来源于植物性食物，仅约20%来源于奶及奶制品（包括牛奶、酸奶和奶粉等），34%的儿童从未饮用过牛奶。

　　喝奶对提高整个民族身体素质有着促进作用

　　喝奶不仅有利于个体骨骼的健康发育，对提高整个民族身体素质也有着促进作用，“一杯奶强盛一个民族”就是发生在日本的一个典型例子。第二次世界大战后，日本在经济十分困难的情况下，把学生营养作为重要的工作来抓，由政府决定在学校给学生免费提供以牛奶为主的课间餐。上世纪60年代，日本人均占有奶量只有22千克/年，至1985年已增加到了60千克/人/年。经过几十年的努力，日本儿童少年的身高、体重和身体素质都有明显的提高。许多国家为提高民族素质也都在推行“学生奶”计划，以保证儿童少年的健康成长和预防骨质疏松的发生。

（责任编辑：麦少莹）

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