吃对食物是养生保健的第一法则。营养专家表示,人在不同年龄层对营养的需求不同,虽然前提都是营养均衡,但也应该有所侧重。为此,英国营养学家Cassandra Barns博士给出了一些他的建议。
20岁:避开加工食物
20岁的身体代谢速度快,所以趁着这个时间,要多吃些营养丰富的,少吃加工食物。
身体机能比较活跃时,你需要的除了能量,还需要把卡路里转化成能量的营养素,这些营养素多存在于肉类、蔬菜、牛奶和燕麦中。
30岁:多吃果蔬护皮肤
到了30岁,人的压力越来越大,这时更要注重营养摄入。
每餐吃一些蛋白质和谷物,有助于平衡血糖、缓解压力。
这个年龄层的女性皮肤状态慢慢下降,开始出现皱纹,而果蔬可以增加身体的抗氧化能力、消除皱纹,所以要多吃果蔬,以橙色、红色和紫色最好。
营养科赵绮华表示,橙色食物含有丰富的叶黄素,能保护视力;紫色食物富含花青素,可以抗氧化;绿色食物含有很多的叶绿素,能帮助伤口快速愈合。
40岁:多吃“绿”
这个年龄的人身体素质下降,工作压力也增大。而当压力增大时,人体镁元素的水平会下降,这时可以通过食用绿叶蔬菜来补充镁,它能帮助你改善睡眠、放松肌肉、平衡荷尔蒙。
这时候开始,身体慢慢出现了问题,开始有关节炎,脸上皱纹变多。而五颜六色的蔬菜中的各种营养素正好具有抗炎和抗氧化作用,常吃可以很好地缓解以上症状。
很多人会发现,过了40岁以后,不仅酒量下降,就连醉酒的时间也长了许多,这都意味着你的肝脏已经不堪重负了。
多吃深绿色蔬菜、十字花科蔬菜,能更好地保护你的肝脏。
50岁:多吃黄色食物
心脏有没有问题,50岁就能看出来。
建议这个年龄的人,进行规律的运动,控制盐分的摄入量,多吃蔬菜水果和膳食纤维,都有助于保护心脏。
50岁的你,可能已经发现视力不比从前,此时补充叶黄素,可缓解视力衰退。
富含叶黄素的食物有黄椒、南瓜、菠菜、甘蓝、花椰菜等。
另外,为了让自己看起来更年轻,此时补充胡萝卜素也是非常好的,它可以有效对抗皮肤损伤。
60岁:多吃海产品
60岁,骨骼问题开始出现,所以要多补维生素D和钙,来保护骨骼健康。
除了乳制品,绿色蔬菜和坚果中也有优质钙源。
另一方面,这个阶段的老人容易缺维生素B12,它的功能主要是保护神经细胞、促进大脑功能。
鱼油和红肉是维生素B12的最佳来源,海产品中还含有欧米伽3,对保护心脏和大脑都有重要作用。
70岁:多吃鱼蛋
人到了70岁,肌肉力量减弱,走路开始困难。此时可以适当进行一些中强度运动,能缓解肌肉萎缩和关节僵硬,如走路、跳舞等。
另外,深海鱼中的DHA具有增强记忆力,保护大脑的功能,可适当多吃些。同样具有保护大脑的食物还有蛋类。
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