材料：鲜牛奶，酸奶(四分之一鲜牛奶的量)
制法：
第一步 将鲜牛奶加热到35℃。
第二步 将加热的鲜牛奶倒进一个玻璃容器中，加入酸奶，搅拌均匀后放置一边，盖上盖子，等待发酵。如果室温在28℃，发酵的时间大约在2-3小时。如果室温每下降或上升1℃，发酵时间也相反增加或减少1小时。
第三步 发酵结束后，自制酸奶就做好了。如果你对酸奶的口味又特殊要求，可以在里面加入糖或果汁。
（实习编辑：黄乃引）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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制法：
第一步 将鲜牛奶加热到35℃。
第二步 将加热的鲜牛奶倒进一个玻璃容器中，加入酸奶，搅拌均匀后放置一边，盖上盖子，等待发酵。如果室温在28℃，发酵的时间大约在2-3小时。如果室温每下降或上升1℃，发酵时间也相反增加或减少1小时。
第三步 发酵结束后，自制酸奶就做好了。如果你对酸奶的口味又特殊要求，可以在里面加入糖或果汁。
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