原料:肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,八角各10克。
操作:
1、将鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐,
2、酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。将鸡入油
3、锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
特色:鲜香
荷叶:清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。
(实习编辑:黄乃引)
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