为心爱的人做一道阳光早餐(图)

　　鸡柳汉堡+牛奶麦片

　　适宜人群：10岁以下儿童。

　　营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。牛奶含有丰富钙质，是成长期中不可缺少的营养元素。麦片为谷物类粗粮，含丰富膳食纤维及维生素、微量元素，且有助于消化，令营养更为全面均衡。

　　鸡柳汉堡原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量

　　做法：

　　1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

　　2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

　　3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

　　牛奶麦片原料：麦片1小袋，鲜奶1杯　做法：将燕麦片放入杯中，加入鲜奶拌匀即可。

　　营养早餐原则

　　1.营养均衡：谷类+肉类+奶或奶制品+蔬菜水果。

　　2.易于消化：不至于造成肠胃负担，一整天没精神。

　　3.要清爽：可促进食欲。

　　4.不油腻：一早吃得太油腻，容易造成交感神经亢奋，易疲倦。

　　营养早餐可改善哪些症状

　　1.谷物类早餐，可以促进肠胃消化，治疗便秘。

　　2.彻底改善体质及香港脚、富贵手。

　　3.营养均衡，可修补肝脏，改善肝功能、黑斑、青春痘及口臭。

　　4.无毒稳定的食物搭配，可保护器官，避免过敏、神经错乱及内分泌失调。

　　5.高纤维耐燃烧的组合，可减轻胰脏负担及预防糖尿病。

　　6.低油脂低温烹调，可预防高血压及心肌梗塞。

　　7.不添加任何化学添加剂及味素，可保护肾脏。

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(实习编辑：邓碧琴)

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