配料：嫩茭白500克，芽菜末30克，酱油2汤匙，绍酒、盐、香油适量。
特色： 鲜咸适宜,清淡爽口。
操作：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅。
（责任编辑：李宇胜）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
配料：嫩茭白500克，芽菜末30克，酱油2汤匙，绍酒、盐、香油适量。
特色： 鲜咸适宜,清淡爽口。
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1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅。
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