大麦豌豆粥
原料:
大麦200克,豌豆200克。
制作:
将大麦和豌豆洗净放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转为小火炖,煮熟即可。
作用:
豌豆消渴、止泻痢、利小便;大麦有消渴去热、益气和中的作用。两者合用煮粥食用,香甜可口,是夏季糖尿病患者的理想流质食物。
苦瓜炖豆腐
原料:
苦瓜250克,豆腐200克,葱一节,盐、酱油、香油少许。
制作:
苦瓜去瓤、切片,豆腐切成小方块,葱切成葱花,炒锅放少许油烧热,加瓜片煸炒,用盐、酱油调味后,放入豆腐和少许的水一起炖熟,出锅时淋上香油,撒上葱花即可。
作用:
豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒,主治目赤、消渴等证;苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病患者的夏令食疗上品。
南瓜虾皮汤
原料:
南瓜400克,虾皮20克,盐、葱花少许。
制作:
把南瓜去皮、去瓤、切成块,炒锅加油烧热,放入瓜块稍炒,加盐、葱花、虾皮添水煮汤,南瓜煮熟盛出食用。
作用:
据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,补中益气,解毒杀虫,降糖止渴。
(实习编辑:陈静梅)
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擅长领域:从医近六十年年,师承全国名老中医张献墀的学术思想,运用中、西医结合的方法治疗皮肤科、妇科、内科疾病。尤擅长糖尿病及其并发症、高血脂;脂肪肝、高尿酸血症、高血压、头痛、中风、冠心病、失眠、咳喘、脾胃病、气管炎,胆囊炎、肾病等内科各种疑难杂症;皮科疾病:痤疮、湿疹、荨麻疹、玫瑰糠疹、牛皮癣等疾病;妇科病:月经不调、痛经、带下、更年综合症、血液病;具有丰富的临床经验,疗效显著。
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擅长领域:肾脏内科疾病的诊治,尤在急慢性肾小球肾病、糖尿病肾病、高血压性肾病、肾性肾病、急慢性泌尿系感染、良性前列腺增生症以及各种疾病引起的急慢性肾功能衰竭等疾病的诊断治疗