选料
牡蛎110克，葱1根，鸡蛋3个，A料：鸡精、盐各半匙、胡椒粉1/4小匙。
制法
1.牡蛎洗净；葱洗净，切末。
2.鸡蛋打入碗中，加入葱末及A料搅匀成蛋汁。
3.锅中倒入2大匙油烧热，放入牡蛎以中小火煎至5分熟。
4.均匀淋入蛋汁煎熟，并煎至两面呈金黄色，即可盛出。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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牡蛎110克，葱1根，鸡蛋3个，A料：鸡精、盐各半匙、胡椒粉1/4小匙。
制法
1.牡蛎洗净；葱洗净，切末。
2.鸡蛋打入碗中，加入葱末及A料搅匀成蛋汁。
3.锅中倒入2大匙油烧热，放入牡蛎以中小火煎至5分熟。
4.均匀淋入蛋汁煎熟，并煎至两面呈金黄色，即可盛出。
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