选料
嫩豆腐2块，虾仁2两，鲜贝2两，绞肉2两，香菇2朵，芦笋2支，酱油1大匙，蚝油1大匙，糖2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许，麻油少许，高汤1杯。
制法
1.所有的材料切丁，备用。
2.起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以太白粉水色芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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嫩豆腐2块，虾仁2两，鲜贝2两，绞肉2两，香菇2朵，芦笋2支，酱油1大匙，蚝油1大匙，糖2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许，麻油少许，高汤1杯。
制法
1.所有的材料切丁，备用。
2.起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以太白粉水色芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
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