选料
水豆腐2块,雪蛤50克,鲍汁适量,火腿蓉适量,葱白适量。
制法
选用自制冷水盐卤山水豆腐,长白山的雪蛤、鲍汁、火腿蓉、葱白等,用精致的小盅放入材料造型、调味,蒸熟即可。
提示
关键把握蒸煮的时间,不宜过火。
特点
嫩滑而鲜香,原汁原味。
功效
把雪蛤的食疗导入菜中,令该菜具有滋阴补肾、养颜的功效。
(实习编辑:巫景铭)
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