英国科学饮食协会最新研究报告显示，暴饮暴食会使人的记忆力受损，同时使反应能力大大下降。这在女性身上表现得更为明显。
科学家对100名妇女作计划的技巧以及对突发事件反应的时间进行测试。结果表明，在有暴饮暴食习惯的女性中，30%人的反应速度慢于常人，她们的即时记忆比普通人差20%，此外，她们很难保持集中的注意力。
英国营养学会的专家说，要想保持身心健康，首先应做到有节制地吃东西，选择健康、均衡的饮食方法，选择更为积极的生活方式。
（实习编辑：林淑君）
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维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。
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