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揭开“健康饮食”十二个谎言

2009-08-26 06:45:0039健康网社区
核心提示:很多人为了健康,恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言。那么,真相是什么呢?让我们揭开这些谎言,探究真相。
揭开“健康饮食”十二个谎言
 

  很多人为了健康,恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言。那么,真相是什么呢?让我们揭开这些谎言,探究真相。

  “健康饮食” 十二个谎言

  褐色面包就是全麦面包

  1、注意饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知,那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。

  注意,褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。

  黄油面包并不比炸薯条更益健康

  2、黄油面包片比炸薯条更益健康。人们都知道炸薯条热量大,转而选择看起来更益健康的面包片。

  但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。

  其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同,所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。

揭开“健康饮食”十二个谎言
 

  “绿色”水果食用前也须清洗

  3、“绿色”水果不用洗即使是“绿色”水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。

  因为水果果皮上(如草莓、苹果)的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃,很容易受到疾病的威胁。

  甜味剂无助减肥

  4、甜味剂有助于减肥很多人都知道吃糖容易发胖,所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明,有些甜味剂(尤其是糖精)会加速胰岛素的分泌,其结果只能是让你对糖更依赖。

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