孩子不该尝的四种“甜”头

　　阿斯巴甜

　　代表食物：可乐、防止蛀牙的口香糖、零食等。

　　不宜人群：2岁以内的宝宝、患有苯丙酮尿病的宝宝、孕妇及哺乳母亲。

　　安全级别：★★★★

　　阿斯巴甜也叫甜味素或蛋白糖，是天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸结合并酯化的产物。由于甜味接近蔗糖，甜度又是蔗糖的150～200倍，因为用量少、热量低，被广泛地运用在食品加工中。标榜低热量的可乐，以及防止蛀牙的口香糖，许多都是利用阿斯巴甜作为甜味剂的。阿斯巴甜在体内代谢过程中的主要降解物为苯丙氨酸，可影响苯丙酮尿病患者的发育。此外，它分解后属于氨基酸类物质，可能会影响到婴幼儿体内的氨基酸平衡。因此，含有阿斯巴甜的食品，苯丙酮尿症患者不能食用。

　　阿斯巴甜是被我国政府批准使用的正规食品添加剂，在安全上不会有太大问题。但阿斯巴甜有摄取量的限制。联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会规定：阿斯巴甜每日允许的摄取量为每公斤体重40毫克，且孕妇及哺乳的母亲最好不要食用。不过，国内食品包装上一般都不标注添加量，消费者个人往往无法控制。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。