大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素，能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少其中胆固醇含量。
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒3、4分钟（注意别炒焦），待冷却后，装瓶，倒入食醋中腌泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的不妨一试。
（实习编辑：黄倩欣）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素，能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少其中胆固醇含量。
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒3、4分钟（注意别炒焦），待冷却后，装瓶，倒入食醋中腌泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的不妨一试。
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