绿豆填藕取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和适量水,煮熟即可。
藕丝糕将1 000克鲜藕去皮切成丝,用糯米粉200克拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各10克。用大火蒸20分钟出笼,凉后切成长方片,装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯,健脾开胃。
莲藕粥将100克粳米和200克藕片共煮粥,熟后加入白糖调味食用。
糯藕酥片将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。
(责任编辑:曾慧)
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夏天吃莲藕具有消暑的说法,在气温不断爆表的夏季,吃点莲藕能够清热解毒吗?莲藕营养价值丰富,含有大量淀粉、维生素C以及碳水化合物等各种矿物质,是一种老少皆宜的美食。今天小三九将跟大家介绍一道莲藕排骨汤,下面我们一起来看看具体做法吧!