儿童食品：食品安全重灾区

　　走进超市，林林总总的儿童食品让人目不暇接，果冻布丁、钙奶、膨化食品……都是儿童的最爱，那漂亮的色彩和美味的口感特别诱人，有的儿童甚至吃到厌食的程度。由于一些家长缺乏这方面的知识，而一些生产企业和经销商利用儿童的好奇心理，进行不实的宣传或采取不正当的促销手段，严重损害了儿童的身心健康。据有关部门对儿童食品质量的抽样调查显示：合格率仅为64%，有的果冻存在不少沉淀物，色素很浓，有的鸡味圈、虾条的味素含量严重超标。

　　食品中的添加剂未引起高度重视

　　“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的。拿果冻来说，笔者从质量技术监督部门获知，水果冻的质量良莠不齐，合格率仅33.3%。不合格的水果冻存在如下3种质量问题： 一、使用苯甲酸。苯甲酸是低毒防腐剂，国家已明令禁止在水果冻中使用。二、使用人工合成替代品。 一些小企业为了利润，用糖精代替白砂糖，用人工合成色素和香精来冒充果汁等。 三、使用日落黄、苋菜红等人工合成色素。消费者在购买时应挑选品牌知名度高的产品，这些产品质量较好，防腐剂和甜味剂符合国家标准要求。

　　变着花样搞推销

　　有些生产厂家为了迎合孩子们的心理，在食品袋里装些粗糙低劣的塑料小玩具或卡片，让孩子集齐某类图案或卡通人像后去兑奖。有很多小学生让家长整箱整箱买某品牌的方便面，因为方便面袋里有变形金刚零件，据说集齐了能换回一个一米高的变形金刚玩具。

　　广告促销陷阱多

　　近年来，营养食品、补品满天飞，令许多家长不知所措，分不清食品的成分和功能。

　　某些不负责任的广告把产品吹成了既能强身又能启智的万灵丹。电视画面上，原本瘦得可怜的儿童吃了某名牌儿童食品，立即能单臂做俯卧撑，成了孩子们的偶像;更有甚者，把考了双百分说成是喝某种营养牛奶的必然结果。

　　过分迷信洋食品

　　从有关部门的抽查结果可以看出，出口儿童食品也并非100%完美。惠氏就因产品中被检测出坂歧肠杆菌，导致中国境内销售的美国惠氏公司费蒙特工厂生产的配方奶粉被限令召回。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准。

　　俗话说“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”，给予孩子多样化的均衡膳食，才能让孩子更健康地成长。营养学家也提醒家长们，儿童应多食用自然食物及五谷杂粮，油炸食品，含色素、香精太多的零食不能多吃，否则孩子不愿意吃饭，影响生长发育所需要的各种营养的吸收。

　　小贴士一

　　如何选购冷冻食品

　　随着人们生活节奏的加快，冷冻食品以其方便、味美赢得广大消费者的青睐。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质。超市内冷冻食品大多数是开柜式经营，柜中的冷冻食品难以达到冷冻所需的温度，食品易变质。所以消费者在选购冷冻食品中要注意以下几个问题：

　　一要看生产日期、保质期。越接近保质期的食品易出现问题。

　　二是要看包装，包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的。同时还要注意包装袋是否破损，包装袋破损的食品易被细菌污染。

　　三是要看包装袋内食品有无霉点和干燥现象。如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的变成焦黄色。

　　四是看标识是否完整。是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。

（责任编辑：曾慧）

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