专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
煲汤时间不要过长
专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。
(责任编辑:麦少莹)
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现临床上应用的红霉素主要是各种红霉素碱微丸肠溶固体制剂以及其他各种新处方剂型,由于食物可影响红霉素碱的吸收,故应空腹服用。近年来,随着大环内酯类抗生素的一些新品种问世,扩大了药物的抗菌范围,改善了吸收度,降低了消化道反应,这类药物应用又日益增多。