研究人员将被调查者按照每天食用约540克和70克至320克左右的标准分成“经常食用”和“不常食用”两组进行分析。结果显示,将“不常食用”的人中不吸烟且每日饮酒量不足0.2升的人罹患食道癌的风险系数定为1,那么每日饮酒量0.2升以上的患食道癌的风险就是7.67,而在“经常食用蔬菜水果”的人中,这个风险只有2.86。研究显示,蔬果的日均摄入量每增加100克,风险系数就降低约10%。
(实习编辑:邓婉诗)
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近年来,“喝酒上脸的人容易患食道癌”这样的话题在各大网络上流传,山东大学齐鲁医院消化内科李长青医生就表示,这真的不是开玩笑,已有研究调查显示,在喝酒脸红的人群中,患食道癌几率是正常人的6~10倍。