调查班负责人日本国立癌症中心预防研究部部长津金昌一郎表示，调查采取了分组跟踪的方式，把受试者按照每天所吃水果数量的不同分成四组，对发病率进行统计。统计表明，每天吃水果在280克左右的小组比每天只吃35克的小组中风等新血管疾病发病率低了19%。
这次调查虽然没有证明水果中特定物质和血管疾病的直接关系，但水果有益健康却得到了佐证。可是，这并不意味着无限度地多吃水果就好。牙科医生告诫说，每天要是连续吃5个以上的橘子会破坏牙齿，所以，多吃水果固然有益健康，但是也要适量。
（实习编辑：邓婉诗）
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