1、降低血中胆固醇。
茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低血中胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子做试验。结果显示，食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子血内胆固醇含量下降10％。
2、治疗出血性疾病。
科学证明，紫茄子富含维生素P，可改善微细血管的脆性，防止小血管出血，因此可对动脉硬化、高血压、咯血、坏血病、紫癜患者具有一定防治作用。
3、治疗内痔出血。
茄子具有清热活血、消肿止痛的功效。每天用鲜茄子1～2个，洗净放到碗里，加适量油、盐，放锅中隔水蒸熟服食，连服几天可治疗内痔出血，同时对便秘有一定疗效。
4、祛除老年斑。
老年人因血管逐渐硬化，皮肤上会出现“老年斑”，“斑点”会随着年龄增长由小逐渐增大，由点状连成片状，这常常是中风的先兆。常吃些茄子会明显减少老年斑现象。
5、预防癌症。
茄子内含有成葵素，它可抑制消化道肿瘤细胞的增殖，尤其是对胃癌和直肠癌有抑制作用。部分接受化疗的癌症患者出现发热时，可用茄子煮熟后凉拌吃，具有退热作用。茄子也可作胃癌和胃肠癌的辅助性治疗食物。
（责任编辑：曾慧）
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魏铁花主任医师深圳市光明新区人民医院擅长领域：主任中医师，针灸学博士，中西医结合副教授，中西医结合博士后，中医科主任。任深圳市中医药学会常务理事，广东省中西医结合学会委员。2014年获光明新区优秀人才奖。毕业于黑龙江中医药大学，在三甲中医院工作15年，任教中医内科学多年。从事临床20年，对脑血管病，各种痛症，肝胆胃肠病，妇科的防治颇有研究，疗效显著。尤其在头痛头晕，面神经炎，面肌痉挛，失眠，抑郁症，焦虑症，脑梗死后遗症（偏瘫，吞咽困难，尿便障碍）；颈肩腰腿痛，顽固性咳嗽，慢性胃炎，消化性溃疡，慢性溃疡性结肠炎，顽固性便秘，痔疮；妇科痛经、盆腔炎、月经不调，不孕症、更年期综合症等疾病的治疗，独具特色。在二楼中医科坐诊。
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