焖鱼腩

一般说来，使面容细嫩光泽、青春常在有三个条件：一是摄食植物脂肪，二是补血，三是多食胶质食品。鲢鱼则能提供较丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容。因此，鲢鱼也是女性美容滋养肌肤的理想食品。原料：鲢鱼1尾(约重750克)，熟猪油1000克(约耗100克)，葱段、姜片、酱油、精盐、味精、醋、水淀粉、香油各适量。制法：1、将鲢鱼刮去鳞，除掉鳃，剖腹取出内脏及杂物，剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍，斩下头，一劈为四，鱼身...

牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物要合理烹调，宜软而烂，应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽量切碎，肉多制成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益选择，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。

陈皮、老姜属于“广东三宝”中的两宝，粤人最喜在煲汤焖肉时加之，使用得当不但令食物鲜美，而且还具有药用价值，热爱生活的您来了解了解吧！

医生的话：不少准妈妈在怀孕期间会出现腿部痉挛(俗称抽筋)的情况，且多在小腿部位。抽筋不是自然生理反应，它的出现提示身体可能存在某些异常，例如——(#画中画广告#)1.体内钙缺乏。正如我们所知，胎儿骨骼生长所需的钙全部依赖孕母提供，因此，孕母每天必须保证约l200毫克～1500毫克的钙摄入量。若母体钙摄人不足，必将造成血钙低下。而钙是调节肌肉收缩、细胞分裂、腺体分泌的重要因子，低钙将增加神经肌肉的兴...

将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。

萝卜在我国的栽培历史悠久，民间有不少有关食疗的谚语，如“萝卜上市、医生没事”。就连李时珍亦极力推荐人们多吃萝卜，认为其“大下气、消谷和中、去邪热气”。时至今天，与萝卜相关的食肴五花八门。今天所聊到的“萝卜焖小排”又是另一种家常风味，在制作上有所讲究，能够令萝卜吸收到汁酱和肉香味。

魔芋茎块可以油煎食，或与肉类同炖;焖蒸食，或者与蔬菜类同食。

我国是食笋最早的国家之一，迄今已有三千多年的历史。一些文人对竹笋情有独钟，唐代诗人杜甫有诗云：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来。”苏东坡更是偏爱竹笋，他在诗中写道：“长江绕郭知鱼味，好竹连山觉笋香。”近代国画大师吴昌硕在其所绘的《竹笋图》上也题诗赞曰：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”春笋不仅肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高。据测定，每100克鲜竹笋中，含蛋白质4。1克，脂肪0。1克，糖类5...

将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。

如何保留食物中的营养?蔬菜要先洗后切、用容器蒸或焖米饭、蔬菜最好旺火急炒、在做鱼和炖排骨时，加入适量醋，可促使骨路中的钙质在场中溶解等等方法