肉馅

馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。

1、皮蛋（松花蛋）2只 香芹5根 红辣椒2只 肉馅200克 香葱一根 姜5克 料酒2汤匙（30ml）

胃下垂的中医食疗。(1)羊骨粥：(#画中画广告#) 取羊脊骨1具，捣碎，与清水2500毫升文火煎煮约60分钟，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。(2)肉馅馄饨：取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克，斩为泥，加入生姜末15克，食盐、黄酒各适量搅 匀为馅，取面粉适量按常法包为馄饨，每晨空腹服。内热盛者禁用。(3)兔肉炖山药：取兔肉100克，洗净，切...

原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。

意大利通心粉 主料：管状通心粉 辅料：肉馅、洋葱、胡罗卜、土豆、西红柿、乳酩丝、 调料：盐、胡椒粉、橄榄油(油食品)、葱、姜、蒜、干红辣椒、水

生煎莲藕饼 主料：藕、肉馅 辅料：粉丝、鸡蛋、香菇(香菇食品)、香菜 调料：葱、姜、胡椒粉、干淀粉、盐、香油(油食品)、鸡精

难度: 超级高手 时间: 45-60分钟 主要食材: 米面类 菜系: 面点 不但名字喜庆吉祥，寓意深远，而且卖相更是颜色鲜艳丰富，以饺子演变而来的四喜烧麦，充分发挥了人们的想像力，给春节的年夜大餐增色不少。热量标注：此菜热量为585. 79千卡/人 面粉 250g 沸水 120ml 猪肉馅 200g 大葱花 1汤匙(15g) 姜末 1茶匙(5g) 生抽 1汤匙(15ml) 淀粉 1汤匙(15g) ...

材料： 海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 (#画中画广告#) 生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、...

将芋头蒸熟后，趁热剥皮碾碎，然后加上红薯粉和面，揉成面团备用；芋头和红薯粉的比例大致为2∶1。用芋头做出来的面皮非常“结实”，滴水不漏，这样不容易“窜水”，香香的肉馅再加上糯糯的芋头，味道非常鲜美，还没有油腻感。