烹制

由于现在人们都在激烈的社会竞争和各种压力中为生活奔波，也少了对自己及爱人的关心照顾。但我们不能光顾着忙赚钱啊，甜蜜的二人世界也要一直经营好，此时，要好好温习“激情”功课。作为妻子，可以烹制几道助性餐，来吊起老公的胃口和“性趣”，让柔情自然萌芽生长，而且不断升温。

所谓“夹”菜，就是利用某些原料自身可作“夹”的性能，夹进已加工成形的原料，再烹制而成的菜肴。成菜具有形态美观，味道鲜美的特点。下面介绍笔者制作的几例“夹”菜，供朋友们参考试制。

经常做饭的朋友应该都知道，烹制动物内脏、海味类食物时，一般来说应放一些料酒和醋，但必须注意料酒和醋的投放顺序。 先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部

50℃～60℃水冲蜂蜜：过热的水冲蜂蜜不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的营养成分被破坏。

沙茶风味，是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴。沙茶酱在闽南语中又称沙嗲，20世纪初，由华侨从东南亚传入我国的广东、福建及台湾的部分侨区。

对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。烹制好的鸡肉，如果一旦鸡骨周围发黑，就说明熟鸡肉变质了。

宰民的饭量不足其他孩子一半，同龄孩子吃过饭没多久，转身就会说肚子饿，闹腾着要饭吃，可是宰民非但不吃零食，甚至连一日三餐都不愿全部吃下。因此，每到吃饭时间，宰民妈妈福姬就会为了多喂宰民一口饭忙着四处追逐儿子，而宰民也因为催逼自己吃饭的妈妈，变得神经异常敏感。(#画中画广告#)负责在白天照顾宰民的外婆认为，宰民与其他孩子相比之所以小病不断，时常腹痛，完全是由于不好好吃饭造成的。因此，为了让宰民多吃一点...

将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%.可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制，川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。

用黄金烹制的美食你敢吃吗