烹制

全世界所有的癌症中有50%是吃出来的。这是科学家们经过社会调查、科学分析后得出的结论。(#画中画广告#)越来越多的研究表明，癌症与生活方式，尤其是饮食习惯密切相关，人们如果能改变不良的饮食习惯，那么，60-70%的癌症是可以预防的。致癌的饮食习惯高盐饮食是产生食道癌的主要原因；发霉食品中含有黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质；烹制食品中含有亚硝胺，是一种致癌物质；经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上...

长久以来，大家都有一个误区，认为想要增重就多吃肉！很多瘦人往往都是通过吃肉来增肥。由于怕肥肉中的脂肪太高，而改成大量地食用瘦肉。(#画中画广告#) 事实上，英国皇家研究院的最新分析研究表明，多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉。因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——杂环胺。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中。西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色...

在韩国有这样一个笑话：如果有人说毛毛虫对改善夫妻生活有效，那山上的毛毛虫很快就会灭绝。由此可见，韩国人大多相信，可以通过饮食调理来提高夫妻的性生活质量。(#画中画广告#)韩国饮食讲究“食品就是药品”。韩国最有名的汉方医书、编于17世纪初的《东医宝鉴》，就认为“食药一体、医食同源”。虽然韩国的传统文化一向避讳谈论性生活，但其饮食文化造就了很多独特的滋补强精、活跃性能力的膳食。韩国的泥鳅汤比较有特点，...

犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒至软烂食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。

中餐菜肴非常注意各种菜的搭配，为了增加菜肴的花色品种，提高其质和量，常常把经过刀工处理的主料和配料进行合理搭配，也叫为配菜。它是烹制菜肴的一道重要工序，也是中国膳食的一大特点。

肉加大蒜，是人们公认的科学的食物鸳鸯配。用肉烹制出的各种菜肴味道鲜美、营养丰富，尤其是红烧肉、酱牛肉等，更是风味独特。如果在吃这些美味佳肴的同时，再配上几瓣大蒜，更会让你胃口大开。其实，吃肉拌蒜的好处并不是只在口感的这一方面。

每个女人都希望和自己喜欢的男人在一起时，能够成为世界上最幸福的那一个。为了使每个人都能以最大的热情投入到激情中去，我们特地为大家烹制了几道“私房菜”，口味各有不同，请根据个人爱好，酌情品尝!

最近网上疯传肯德基的黄金蟹斗里混有鱼肉，在昨天肯德基也终于出来澄清，黄金蟹斗是采用东海野生纯花蟹肉烹制而成，没有掺入任何鱼肉。听到这个消息，消费者对此也放心不少。但是各位孕妈妈可不能趁此去吃太多，因为蟹性寒，吃多了会引起腹泻，而腹泻又可能引起宫缩，所以会出现吃大闸蟹能催产的说法，但是医生绝不推荐用这种方法来催产。试想产妇吃了大闸蟹导致腹泻的话，还怎么能集中尽力顺利生下宝宝呢?!(#孕期指南相关阅读...

西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫作硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物

这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。