单糖

母乳喂养的新生儿其实很容易出现大便次数多、大便稀的情况，原因在于母乳中含有乳糖，新生儿吃后要经过双糖酶的作用变成单糖才能被吸收，但新生儿体内双糖酶含量相对不足，乳糖不能被很好地消化，便会刺激肠道，出现大便稀的情况。

高血压病是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明，在导致和影响血压升高的众多因素中，膳食和营养是非常重要的。也就是说，通过改善膳食和营养，确实可以预防高血压的发生，并且帮助高血压患者控制血压。(#画中画广告#) 不良的饮食习惯是导致高血压发生的重要原因，要引起高度重视。那么高血压病人在饮食中应该注意什么呢?1.合理膳食高血压病与饮食有直接关系。所以，饮食要合理。...

现在正是本市地产葡萄大量上市的时节。葡萄是糖含量很高的水果，含量为10%~33%。多数水果中的糖以果糖为主，而葡萄中的糖，却主要是葡萄糖。葡萄糖为单糖，在消化道内能直接吸收，并很快转化为能量。葡萄的酸味，来自所含的柠檬酸、苹果酸等有机果酸，含量约为0.3%，果酸有助消化的作用。

糖分是我们身体必不可少的营养之一。人们摄入谷物、蔬果等，经过消化系统转化为单糖（如葡萄糖等）进入血液，运送到全身细胞，作为能量的来源。

多糖由许多个单糖分子聚合而成，且广泛存在于动植物体内和微生物的细胞壁中。它是构成生命的四大基本物质之一。现已发现多糖化合物具有数百种，随着生物技术和化学提纯技术的发展，越来越多的多糖化学结构和药理作用被人们逐步发现并加以应用。

“糖”也称碳水化合物。是人体必需的营养素。它来源于动植物性原料。在自然界中分布最广、种类繁多。它由碳、氢、氧、三种元素组成。是二氧化碳和水经光合作用产生的一类有机化合物，是绿色植物将太阳能转变为植物能的特殊形式。糖类是指多羟基醛及多羟基酮以及能水解产生这类物质的某些衍生物其缩聚物的总称。它包括单糖、双糖、多糖三种类型。

得了糖尿病难道就从此与甜食无缘了吗？许多糖尿病人不免心生遗憾。的确，许多可口的点心、小吃、零食、水果等大多含有大量的单糖或双糖，进食后能快速被肠道吸收而容易出现血糖高峰，因此不主张大量进食。

医学角度讲，“无糖食品”这种叫法并不科学。一提到糖，人们就会想到葡萄糖、蔗糖。而医学上所指的糖与我们日常所说的糖有很大的差别。医学上所指的糖又称“碳水化合物”，它是单糖、双糖以及多糖的总称。葡萄糖、果糖属于单糖；蔗糖、乳糖、麦芽糖属于双糖，而我们平常所吃的米、面中的淀粉则是多糖。

我们知道，餐后血糖升高，是因为进餐后碳水化合物(主要是淀粉)在小肠经过酶消化分解成单糖(如葡萄糖)，吸收入血使血糖升高。本品能抑制分解多糖的酶，减缓并减少吸收入血的葡萄糖，因而降低餐后血糖。也因此而易有腹胀、腹泻等不良反应。

蜂蜜含有85％n95％的葡萄糖和果糖等单糖，不需要消化就可直接，被人体吸收。