单糖

中秋将至，众商家纷纷推出无糖月饼，许多糖尿病患者纷纷购买，其实这也是一种误区。无糖月饼的“无糖”，对于糖尿病人并无多大的意义。 (#画中画广告#) 血液中的“糖”是指葡萄糖。月饼中的碳水化合物实际上也为糖类，包括葡萄糖、蔗糖、果糖及淀粉等。从化学结构上来说，葡萄糖属于单糖，淀粉为多糖，淀粉通过消化分解后可变为单糖。所以，就算吃了不含蔗糖的月饼，但因摄入了过多的其他碳水化合物，血糖照样会升高。 国外...

蜂蜜是由工蜂采集花蜜酿制而成，高品质的蜂蜜是极佳的绿色食品；蜂王浆是工蜂咽腺分泌的白色乳状物，是一种供蜂王食用的特殊营养物质，其产量有限，但有明显的医疗保健作用。蜂蜜和蜂王浆具有补中润燥，缓急解毒的作用，其食疗保健效果较好，用它来治一些慢性病如高血压、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘等确有一定疗效。那么糖尿病人能否吃蜂蜜呢？(#画中画广告#) 据分析，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白质0.4克...

剩饭重热后再吃难以消化，久而久之可能引起胃病。 (#画中画广告#) 让我们先来看看米饭中所含的主要成分———淀粉是怎样在体内消化吸收的吧。 首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。其次，是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐变成糊状，这个过程被称为“糊化”。 人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解。然...

glycoprotein　一种结合蛋白质，其中非蛋白质部分为糖类物质，并以共价键与蛋白质部分相连接，所连接的糖或是单糖或是相对短的寡糖。通常每个分子的含糖量较少（约4%）。一些糖蛋白只含一个或几个糖基，另一些含有多个线性或分支的寡糖侧链。糖蛋白通常或分泌到体液中或是膜蛋白，后者定位于细胞外，并有相应功能。糖蛋白包括酶、激素、载体、凝集素、抗体等。(#画中画广告#) （责任编辑：李宇胜）

芦荟鲜汁的特殊功效及用途(#画中画广告#) ※ 补水：富含天然生理水、矿物质和木质素，渗透性极强，如海绵吸水般直达皮肤最深层，直接补充皮肤所需水分，是无可替代的皮肤补水产品。※ 增白保湿：富含多种氨基酸和天然美白保湿因子，可直接被皮肤吸收，分解和转换色素沉积，达到自然保湿美白。※ 抗衰老：富含单糖和多糖、维他命和矿物质，对细胞的衰老有明显的治疗效果，减少皱纹的产生。※ 消炎、杀菌、防蚊虫叮咬、止痛...

不宜多吃食物1、桔子：桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。 那么，宝宝可以吃哪些水果呢？ 水果色泽鲜亮，口味酸酸甜甜，模样看上去又很惹宝宝喜欢，加之含有丰富的营养，因此，妈妈经常让宝宝可着劲儿地吃，只要宝宝喜欢！然而，这件事情并非那么简单，因为其中有很多“学问”—— 学问一 给宝宝吃水果要注意食用时间 有的妈妈喜欢从早餐开始，就在餐桌是摆放一些水果，以供宝宝在...

硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4～1.5之间，还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。(#画中画广告#) 硬糖的类别有水果味型、奶油味型、清凉味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。对于水果味型硬糖要求是要与该种水果的色、香、味、形相同。硬糖的组成硬糖是由糖...