面团

原料配方(#画中画广告#) 标准粉50公斤　糖10公斤　豆油7公斤　鸡蛋7公斤　糖精12.5克　香兰素5克　酵母400克　食盐150克制作方法 1.鼓醪子：面包干要求醪子大，用量占面粉总量的45%。先将酵母活化，加入温水调匀，再加入面粉22.5公斤，调好后发酵4小时左右。2.调粉：将所有的全部辅料和醪子倒入调粉机内加水调匀，加入面粉55%，面团调好后发酵2小时。3.成型：将面团分成小块，搓成6.7...

原料(#画中画广告#) 富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。做法制胚：将鸡蛋打发，与面粉等原料拌匀，搓柔，稍加淀粉防粘，和成面团后，擀薄，切成面条；炸：将面条生胚入热油锅炸至完全松发为圆丝状、呈均匀的乳黄色时，即捞出待用；上糖：砂糖加水下锅煎熬，糖沸后约五分钟投入饴糖，再熬至...

美食原料(#画中画广告#)　　面粉500克、温水230克(根据面粉具体增减)、、酵母5克、泡打粉8克、糖粉30克。美食做法　　1、将面粉、泡打粉、糖粉放入面包机内，在将酵母用温水调开后倒入面包机内；2、将面包机调到甜面包程序（剩下的就交给面包机吧，这东西的好处就是不用亲自揉面揉得手那么酸，呵呵，真是感谢发明它的人）完成整个揉面和发酵的过程；3、将发酵好的面团取出用擀面丈排出空气后稍微揉一下，擀开成...

(#画中画广告#) 原料：　　黄油２００克，低筋面粉３２０克，糖粉１７０克，全蛋一只（６０克），黑白芝麻各４０克　　烤箱越热１７５度　　烤盘铺好油纸做法：　　１．黄油和糖粉混合均匀。（我用电动打蛋器打发至羽毛状）　　２．分次加入蛋液，继续混合均匀　　３．加入过筛的面粉和黑白芝麻　　４．混合成团后，放置醒半小时　　５．将面团擀成薄片，用模具压出饼坯　　６．预热１７５度的烤箱，放中层，烤１０－１５分钟...

(#画中画广告#) “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 那么到底是谁发明了比萨呢﹖有人认为，比萨来源...